本日の椎ノ木荘の昼食は、和のやさしさと食べ応えを兼ね備えた献立でした。

メインは、香ばしく焼き上げられた鰯。
ごまの風味と大葉の香りが食欲を引き立て、ご飯が進む一品です。添えられたトマトや野菜の彩りも鮮やかでした。

副菜には、なめらかなたまご豆腐。
口当たりがやさしく、高齢の方にも食べやすい仕上がりです。

さらに、具だくさんの豆乳スープは、野菜やきのこ、ベーコンの旨味がしっかり感じられ、身体がほっと温まる味わいでした。

麦ご飯も提供され、栄養バランスにも配慮された昼食となりました。

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社会福祉法人誠光会
軽費老人ホーム 椎ノ木荘
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