【今日の昼食】

今日の椎ノ木荘の昼食は、具だくさんのカレーライスでした。

じゃがいも、人参、豆類などがたっぷり入ったやさしい味わいのカレーに、今日は福神漬けとらっきょうの両方が添えられていました。

カレーには、福神漬けだけ、あるいはらっきょうだけということも多いように感じますが、両方そろうと少し特別感がありますね。

甘みと食感の異なる二つの付け合わせが加わることで、最後まで飽きずに美味しくいただけます。

サラダにはゆで卵が彩りよく添えられ、食後にはバナナも。栄養バランスにも配慮された昼食でした。

毎日の食事の中にある、こうした小さな楽しみも大切にしていきたいですね。