今日の昼食は、 南瓜と豚肉のソース炒め 海老シュウマイ 中華スープ 麦ご飯 バナナ でした。 甘みのある南瓜と豚肉を組み合わせたソース炒めは、ご飯が進む一品。南瓜のやさしい甘さと豚肉の旨味がよく合い、彩りも鮮やかでした。…

本日の夕食は、和の味わいを中心に、野菜もしっかり摂れるバランスの良い献立でした。 メインは鯛の山椒焼き。上品な鯛の旨味に、山椒の爽やかな香りが加わり、ご飯が進む一品です。 汁物は肉団子スープ。ふんわりとした肉団子の旨味が…

今日の昼食は、 麦ご飯 開化煮 オクラと玉葱の酢物 赤味噌汁 果物（梨） でした。 「開化煮」と聞いても若い世代にはあまり馴染みがないかもしれません。明治時代、文明開化によって牛肉を食べる習慣が広まり、その牛肉を使った煮…

本日の夕食は、 赤飯 鮭の西京焼き マカロニサラダ すまし汁 でした。 主菜の鮭の西京焼きは、味噌の香りと鮭のうま味がよく合い、利用者の皆さまにも好評でした。 副菜のマカロニサラダは、野菜やハムが入っており、まろやかな味…

本日の昼食は、ふんわり卵が食欲をそそる「親子丼」でした。 だしの旨みがしっかり染み込んでおり、やさしい味付けで入居者の皆様にも好評でした。 副菜にはさっぱりとした和え物、デザートには色鮮やかな果物をご用意。 温かい食事と…

本日の夕食は、彩り豊かで栄養バランスの良い献立でした。 ・鶏肉のマスタード焼き ・鮭キャベツブロッコリー ・ビーンズサラダ ・玉葱とアスパラスープ ・ふりかけ（鮭） ・麦ご飯 鶏肉のマスタード焼きは、香ばしく焼き上げられ…

本日の昼食は、どこか懐かしさを感じる和風メニューでした。 ・麦ご飯 ・サワラの味噌煮 ・じゃがバター醤油おかか煮 ・豆腐とキャベツのスープ煮 ・フルーツヨーグルト 主菜のサワラの味噌煮は、やさしい甘みのある味噌だれがしっ…

本日の昼食は、 ・麦ご飯 ・焼肉風炒め ・春雨のナムル ・中華スープ ・果物（オレンジ） でした。 焼肉風炒めは、やわらかいお肉とたっぷりの野菜が食欲をそそる一品。 春雨のナムルは、コーンの甘みと彩りがアクセントになって…

本日の夕食は、どこか懐かしさを感じる和風メニューでした。 麦ご飯 鶏肉の照り焼き きゅうりの梅和え 豆乳スープ 照り焼きは香ばしく焼き上げられており、やわらかな鶏肉に甘辛い味付けがよく合っています。 副菜の梅和えは、さっ…

春キャベツの甘みと豚肉の旨味がしっかり絡み、食欲をそそる味付け。海老シュウマイはふんわりとした食感で、中華スープは優しい味わいに仕上がっています。 果物のりんごも添えられ、栄養バランスの良い昼食となりました。 ■入居者募…