今日の昼食のご紹介 今日は、彩り豊かな中華メニューです。 麦ご飯 家常豆腐 海老シュウマイ 中華スープ 果物（ぶどう） 家常豆腐は、豆腐と豚肉、キャベツ、にんじん、たけのこ、きくらげなど、たっぷりの具材を甘辛い味付けで炒…

本日の昼食は、 麦ご飯 カレイのあんかけ 煮豆 肉団子スープ フルーツ でした。 主菜のカレイのあんかけは、衣がカラッと香ばしく揚がっており、その上からたっぷりとかかったあんには、もやしや人参、きのこなどの野菜が彩りよく…

今日の夕食をご紹介します️ 椎ノ木荘では、毎月1日はお赤飯の日です。 「月の始まりをお祝いの気持ちで迎えていただきたい」という思いを込めて、毎月1日の夕食にはお赤飯をご提供しています。 本日の献立は、 赤飯 鮭の西京焼き…

今日の昼食は、ボリュームと栄養バランスを兼ね備えた献立でした。 ️ 本日のメニュー 麦ご飯 豚肉のスタミナ焼き（キャベツ・プチトマト添え） もやしのごま酢和え 玉葱スープ 果物（バナナ） メインの豚肉のスタミナ焼きは、や…

メインは、味がしっかり染み込んだサバの味噌煮。ご飯が進む人気のおかずです。 副菜には、さっぱりとしたところ天の酢物。暑い季節にも食べやすく、箸が進みます。 スープは豆腐とキャベツのスープで、優しい味わいにほっと一息。 季…

今日のおやつに登場したのは、目にも鮮やかな「紫陽花ゼリー」です。 ご覧の通り、青やピンク、緑のクラッシュゼリーが美しく重なり合い、まるで本物の紫陽花が咲いているかのよう。実はこの色彩、ただ綺麗なだけでなく、視覚からも涼し…

今日の椎ノ木荘の昼食は、洋風メニューでした。 メインは「茄子のミートグラタン」。トマトベースのミートソースと茄子の相性が良く、チーズの香ばしさが食欲をそそります。 主食はパン。グラタンとの組み合わせは抜群で、ソースを絡め…

本日の昼食は、食欲をそそる豚肉のキムチ炒めでした。 ピリッとしたキムチの風味と豚肉の旨味がよく合い、ご飯が進む一品です。付け合わせには、キャベツと黄パプリカのサラダ、彩り豊かなブロッコリーを添えました。 また、副菜には海…

本日、施設では毎月恒例の「誕生会」が開催され、お昼ご飯には特別な行事食が振る舞われました！ 今月のテーマは、初夏にぴったりの「沖縄料理フェア」です。   誕生会メニュー 本日の献立はこちら！ タコライス ゴーヤ…