紅葉がすすみ、朝晩は冬の気配を感じるようになりました。

みなさま体調崩していらっしゃいませんか？

秋は美味しい食べ物がたくさんありますね。

 

さわみ園での食事は、栄養バランスのとれた献立を

毎月更新し、季節や行事に合わせたメニューや

地元で愛されているソウルフード

「焼きうどん」や「戸畑ちゃんぽん」など、

ご利用者様によろこんでいただけるようなメニューが

ございます。

 

その中でもご好評いただいているのが、

日本各地の「郷土料理」の日。

10月は佐賀県の郷土料理を楽しんでいただきました。

・須古寿司

・嬉野温泉豆腐

・佐賀蓮根と鶏肉の煮物

・みかんゼリー

郷土料理の日は栄養士が特産品や料理の由来などを放送し、

各テーブルにお品書きを掲示しています。

 

↑↑　愛知県の郷土料理

・ひつまぶし風

・冬瓜のくず煮

・豆腐田楽

・煮酢

↑↑　毎年恒例の敬老祝賀会弁当

 

1日3食とおやつ。施設内で生活されるご利用者様に

とっては、大きな楽しみの一つです。

栄養士はじめ厨房スタッフがこの「食べる楽しみ」を

支えてくれています。

ご利用者様からの「美味しい！」

「次はこんな料理が食べてみたい！」

などのご意見が、やりがいにつながっているようです。