メインは香ばしい「鰯の蒲焼」です！ ご飯がどんどん進む味付けで、利用者様にも大好評でした。 驚くべきはこの彩りの美しさ。アスパラ、黄パプリカ、トマトが添えられていて、まるでお店の一皿のようです。卵豆腐に添えられた大葉の香…

こんにちは！今日のランチタイムの様子をお届けします。 今日のメニューは、スタミナ満点の「焼肉風炒め」でした！ お肉とお野菜の旨味がギュッと詰まった炒め物に、プチ贅沢気分を味わえる「ごま団子」、そしてお口直しの甘いフルーツ…

おいしい笑顔が集まる時間。今日のごちそうは「鮭の西京焼き」 みなさん、こんにちは！ 今日もお楽しみの昼食の時間がやってきました。 当施設のホワイトボードには、毎日その日のメニューが手書きで掲示され、お昼前になると「今日の…

本日の昼食は、栄養バランスと彩りに配慮された献立でした。 メインは鶏肉のごまネーズ焼きです。ごまとマヨネーズの風味が鶏肉の旨味を引き立て、香ばしく焼き上げられていました。付け合わせのブロッコリーとトマトも彩りを添え、見た…

本日の昼食は、見た目にも彩り豊かな和風メニューでした。 メインは「カレイの利休焼き」。 香ばしく焼き上げられたカレイに、ごまの風味が加わり、上品な味わいでした。白身魚ならではのやわらかな食感で、ご飯との相性も抜群です。 …

メインはスパゲティミートソース。じっくり煮込まれたミートソースがたっぷりとかかり、ほどよい酸味とコクが食欲をそそります。彩りのグリーンピースも添えられ、見た目にも華やかな一皿でした。 副菜のサラダは、レタスやトマト、きゅ…

本日はしっとりとした空気に包まれた一日となりました。 そんな日の夕食は、食欲をそそるチンジャオロースです。やわらかな牛肉とシャキシャキとしたたけのこ、彩り豊かなピーマンを合わせ、ご飯が進む味付けに仕上がっています。 副菜…

今日の昼食は、 南瓜と豚肉のソース炒め 海老シュウマイ 中華スープ 麦ご飯 バナナ でした。 甘みのある南瓜と豚肉を組み合わせたソース炒めは、ご飯が進む一品。南瓜のやさしい甘さと豚肉の旨味がよく合い、彩りも鮮やかでした。…

本日の夕食は、和の味わいを中心に、野菜もしっかり摂れるバランスの良い献立でした。 メインは鯛の山椒焼き。上品な鯛の旨味に、山椒の爽やかな香りが加わり、ご飯が進む一品です。 汁物は肉団子スープ。ふんわりとした肉団子の旨味が…

今日の昼食は、 麦ご飯 開化煮 オクラと玉葱の酢物 赤味噌汁 果物（梨） でした。 「開化煮」と聞いても若い世代にはあまり馴染みがないかもしれません。明治時代、文明開化によって牛肉を食べる習慣が広まり、その牛肉を使った煮…