今日の昼食をご紹介します。

本日のメインは、タラのタルタルソース焼きです。

淡白で食べやすいタラに、コクのあるタルタルソースを合わせ、ブロッコリーとトマトを添えました。彩りもよく、食卓が明るくなる一皿です。

副菜は、キャベツ・胡瓜・赤パプリカの冷奴。
さらに、水餃子スープとご飯、デザートにはフルーツを添えました。

毎日の食事は、栄養を摂るためだけのものではありません。

「今日は何かな」と献立を楽しみにしたり、季節や彩りを感じたり、同じ食卓を囲んで会話をしたり――。食事は、施設で暮らす皆さまにとって、一日の中の大切な楽しみのひとつです。

だからこそ、栄養バランスはもちろん、見た目、食べやすさ、味わい、そして楽しさも大切にしたいと思っています。

厨房前のホワイトボードには、その日の献立を毎日お知らせしています。

今日も、

「タラのタルタルソース焼き」
「キャベツ・胡瓜・赤パプリカの冷奴」
「水餃子スープ」

と並びました。

献立を見てから食堂へ向かうのも、ちょっとした楽しみです。

これからも、毎日の食事が「今日もおいしかった」と思っていただける時間になるよう、心を込めてお食事をお届けしてまいります。

今日も、ごちそうさまでした。

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