椎ノ木荘の周辺でも桜の花が咲き誇り、春爛漫の季節となりました。
本日は、入居者の皆様からも人気の高い、ボリューム満点の昼食をご紹介します。
本日の献立
* ご飯
* 鶏の唐揚げ（人参・ブロッコリー・レモンを添えて）
* 野菜の甘酢和え
* 玉葱スープ
* 果物
メインの「鶏の唐揚げ」は、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりです。
添えられたブロッコリーの緑と、桜の花びら型にカットされた人参が、ホワイトボードの掲示ともリンクして、目からも春を感じさせてくれます。
副菜の「野菜の甘酢和え」は、さっぱりとした味わいで箸休めにぴったり。
玉葱の甘みが溶け出した温かいスープが、お食事全体の満足感を高めてくれました。
「今日の唐揚げは柔らかくて美味しいね」と、皆様の笑顔がこぼれる賑やかな昼食の時間となりました。
これからも椎ノ木荘では、季節の移ろいを感じていただけるような、心温まる食事を提供してまいります。