今日の椎ノ木荘の昼食は、洋風メニューでした。

メインは「茄子のミートグラタン」。トマトベースのミートソースと茄子の相性が良く、チーズの香ばしさが食欲をそそります。

主食はパン。グラタンとの組み合わせは抜群で、ソースを絡めながら最後まで美味しくいただけます。

さらに、野菜スープが添えられ、野菜の旨味がしっかり感じられる優しい味わいでした。

食後はコーヒーでひと息。ゆったりとした昼食時間となりました。

高齢者施設の食事というと和食のイメージを持たれる方も多いかもしれませんが、このような洋風メニューも利用者の皆様に好評です。栄養バランスはもちろん、見た目や季節感にも配慮しながら、毎日の食事を楽しんでいただけるよう工夫されています。